FLOR DE RUCULA 25 UN FLORES COMESTIBLE

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Flor de Rúcula Comestible

• Sabor: Su gran atractivo es que concentra el alma de la planta: ofrece un sabor marcadamente picante, especiado y con un toque a nuez o fruto seco, pero con una suavidad floral que resulta exquisita al paladar.
• Impacto Visual: Son flores pequeñas y muy delicadas de cuatro pétalos en forma de cruz. Su color es blanco cremoso o amarillento, surcado por finas venas de color púrpura oscuro o marrón, lo que les da una apariencia rústica y muy elegante.
• Usos clave:
  • Platos Salados y Pastas: Son el acompañamiento perfecto para carpaccios, platos de pasta italiana, risottos, pizzas gourmet (colocadas justo al salir del horno) y tablas de quesos maduros.
  • Ensaladas de Autor: Aportan un toque crujiente, volumen y una nota picante natural que sustituye o complementa el uso de aderezos fuertes.
  • Aperitivos y Tapas: Ideales para coronar bruschettas, montaditos o platos con mariscos y pescados grasos (como el salmón).
• Beneficios: Al pertenecer a la familia de las crucíferas, son ricas en compuestos azufrados con propiedades antioxidantes, además de aportar vitaminas A y C que estimulan la digestión de manera natural.
• Calidad y duración: Cultivo 100% orgánico, limpio y libre de agroquímicos. Al ser una flor delicada, se recomienda no lavarla hasta el momento del emplatado y mantenerla refrigerada (zona de verduras), con una vida útil óptima de 4 a 5 días.

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