$ 6.600.-
1. Perfil
de Sabor, Textura y Apariencia
·
Sabor: Ofrecen un perfil complejo y
elegante. Su gusto va desde notas suaves y sutilmente dulces (en las variedades
blancas y amarillas) hasta un trasfondo ligeramente amargo, herbáceo y
especiado (en las variedades oscuras), con un sutil aroma que recuerda a la
manzanilla o a la pimienta suave.
·
Textura: Sus pétalos son firmes,
crujientes y compactos, lo que les permite mantener su forma impecable incluso
en platos templados o húmedos.
·
Impacto Visual: Disponibles en una
impresionante gama de colores que incluye amarillo brillante, blanco puro,
naranja, bronce, rosa y púrpura intenso, con formas que van desde pétalos
lineales hasta pompones densos.
2.
Aplicaciones Culinarias Recomendadas
·
Platos Salados y Caldos: Excelente
adición en crudo sobre platos de pasta, risottos, aves y pescados. En la cocina
oriental, los pétalos se añaden en el último segundo a sopas calientes, caldos
y hot pots para que liberen su aroma sin perder textura.
·
Ensaladas de Autor: Sus pétalos
individuales desgranados aportan volumen, una textura crujiente única y una
explosión cromática inigualable en ensaladas gourmet.
·
Repostería y Postres: Ideales para
decorar tartas de gran formato, postres de vanguardia y mousses, aportando un
aire de sofisticación geométrica.
·
Coctelería Premium e Infusiones: Las
flores pequeñas completas son perfectas para flotar en cócteles clásicos y de
autor. También se utilizan para elaborar el tradicional "té de
crisantemo", una bebida muy apreciada por su aroma relajante.
3.
Beneficios y Valor Nutricional
·
Poder Antioxidante: Son ricos en
flavonoides, carotenoides y vitaminas A y C, compuestos que ayudan a combatir
el estrés oxidativo celular.
·
Propiedades Tradicionales: En la cultura
oriental se consumen para favorecer la digestión, refrescar el organismo y como
un apoyo natural para la salud visual y el sistema inmune.
4. Garantía
de Calidad, Conservación y Manejo
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Seguridad Alimentaria: Nuestros
crisantemos se cultivan bajo estrictos protocolos de agricultura orgánica y
limpia. Están 100% libres de pesticidas, abrillantadores o químicos tóxicos,
siendo totalmente aptos y seguros para el consumo humano.
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Conservación: Almacenar en su envase
original cerrado dentro del refrigerador (sección de verduras, entre 4°C y
6°C). Tienen una excelente vida útil de 6 a 8 días debido a la firmeza natural
de la flor.
Recomendación de Uso: Se
pueden consumir los pétalos desgranados o las flores pequeñas enteras. En
flores grandes, se sugiere retirar la base del receptáculo verde central si se
desea disminuir el toque amargo
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